🥳 Välkommen till BegagnadKurslitteratur.se (🌟Nya begagnadeskolböcker.se)
Läs merISBN | 9789147092475 |
Upplaga | 1 |
Format | Häftad |
Författare | Mats Jonson |
Publiceringsår | 2009-05-13 |
Förlag | Liber AB |
Antal sidor | 192 |
Språk | Svenska |
Häftad • 2009-05-13
Ej tillgänglig
Ej tillgänglig
Ej tillgänglig
Ej tillgänglig
Denna bok finns att köpa begagnad av dessa säljare. Välj en eller flera för att skicka ett meddelande till dem om att du vill köpa boken. Priser alltid inkl. frakt.
Ny
Boken Praktisk gastronomi Laga mat i storkök släpptes år 2009 och är skriven av Mats Jonson.
Den består av 192 sidor och är skriven på svenska. Boken är utgiven av förlaget Liber AB.
Köp Praktisk gastronomi Laga mat i storkök begagnad från en av 1 studenter hos oss och spara pengar. Vi kunde inte hitta något pris på vad den kostar ny, men den kostar bara 159 kr begagnad.
Boken tar upp de praktiska delar av gastronomin som handlar om matlagning i storkök. Vällagad och god mat i stora volymer är en tillväxtbransch. Läs mer Utmärkande drag - En praktisk inriktad bok med fakta och ordlista - Receptdel med grundläggande recept Laga mat i storkök reder också ut vad ett storkök egentligen är med dess olika yrkesroller. Vidare riktar den in sig på tillagningsmetoder, arbetssätt, organisation och planering samt vad som skiljer sig från en traditionell restaurang. Här finns dessutom avsnitt om redskap och utrustning, liksom hygien och säkerhet. Stor vikt läggs vid gästperspektivet eftersom det ytterst är matgästen som är uppdragsgivaren även i ett storkök. Om författarna Mats Jonson undervisar och föreläser inom matlagning och drycker vid bland annat gymnasieskolans restaurangprogram och är verksam som mat- och dryckesskribent.
Nu när du vet att du vill köpa denna bok begagnad, och den finns tillgänglig så trycker du på den gröna knappen under annonserna för att komma i kontakt med säljarna.
Säljaren skickar en köpesförfrågan till dig som du enkelt accepterar. Säljaren får din adress för att skicka boken och du får instruktioner om hur du ska Swisha.
När du är färdig med din kurs så är nästa rimliga steg att du säljer boken till nästa års kull.
Det är helt gratis att sälja en bok på BegagnadKurslitteratur.se!