đ„ł VĂ€lkommen till BegagnadKurslitteratur.se (đNya begagnadeskolböcker.se)
LĂ€s merISBN | 9789144060521 |
Upplaga | 3 |
Format | Inbunden |
Författare | Jan-Erik Hallberg, Anders Hjelmberg |
PubliceringsÄr | 2010-04-30 |
Förlag | Studentlitteratur AB |
Antal sidor | 422 |
SprÄk | Svenska |
Inbunden âą 2010-04-30
Ej tillgÀnglig
Ej tillgÀnglig
Ej tillgÀnglig
Ej tillgÀnglig
FÄ ett meddelande nÀr denna bok sÀljes begagnad igen.
Boken Matlagning : en handbok slÀpptes Är 2010 och Àr skriven av Jan-Erik Hallberg och Anders Hjelmberg.
Den bestÄr av 422 sidor och Àr skriven pÄ svenska. Boken Àr utgiven av förlaget Studentlitteratur AB.
Vi kunde inte hitta nĂ„got pris pĂ„ vad den kostar ny.Matlagning Ă€r en metodhandbok med alla grundlĂ€ggande tillagningsmetoder som förekommer i ett rationellt kök: pochera, koka, brĂ€sera, steka, fritera osv. HĂ€r finns Ă€ven de metoder som har utvecklats som en följd av den tekniskt avancerade utrustning som idag Ă„terfinns i produktionsköken.Ăven recept â sĂ„vĂ€l klassiska som moderna â presenteras hĂ€r, alltifrĂ„n typiska svenska sillinlĂ€ggningar till ostar och varma och kalla desserter.PĂ„ ett kortfattat och enkelt sĂ€tt behandlas grundlĂ€ggande produkthantering och HACCP. Nytt Ă€r fakta om etiskt och etniskt förhĂ„llningssĂ€tt till matlagning.Matlagning Ă€r skriven av Jan-Erik Hallberg och Anders Hjelmberg, tvĂ„ erfarna kockar och yrkeslĂ€rare, i nĂ€ra samarbete med yrkesmĂ€n i restaurangbranschen.Boken vĂ€nder sig frĂ€mst till gymnasieskolans restaurang- och livsmedelsprogram, Yrkeshögskolans utbildning inom restaurang och mat samt vuxenutbildningen, men Ă€r Ă€ven en mycket uppskattad handbok för alla restauranger.MĂ„ltidsakademiens diplom för bĂ€sta lĂ€robok
Nu nÀr du vet att du vill köpa denna bok begagnad, och den finns tillgÀnglig sÄ trycker du pÄ den gröna knappen under annonserna för att komma i kontakt med sÀljarna.
SÀljaren skickar en köpesförfrÄgan till dig som du enkelt accepterar. SÀljaren fÄr din adress för att skicka boken och du fÄr instruktioner om hur du ska Swisha.
NÀr du Àr fÀrdig med din kurs sÄ Àr nÀsta rimliga steg att du sÀljer boken till nÀsta Ärs kull.
Det Àr helt gratis att sÀlja en bok pÄ BegagnadKurslitteratur.se!